Chef Fe de Rang Brasserie - Club de Direction H/F SERENEST ENTREPRISE Super recruteur

Le/La Chef fe de Rang assure un service en salle de qualité, en garantissant l'accueil, le suivi et la satisfaction des convives sur son rang. Il/Elle est responsable du bon déroulement du service, de la prise de commande jusqu'à l'encaissement, en veillant au respect des standards de service et à la coordination avec la cuisine. Véritable ambassadeur de l'expérience client, il/elle contribue à la qualité et à l'image de l'établissement.

1. Accueil & relation client

-Accueille les convives avec professionnalisme.

-Présente la carte et conseille les clients.

-Assure un suivi attentif tout au long du repas.

-Gère les demandes spécifiques.

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2. Prise de commande & service

-Prend les commandes avec précision.

-Assure le service des plats et boissons.

-Respecte les standards de service (timing, présentation).

-Veille à la satisfaction des clients pendant le service.

3. Organisation du rang

-Prépare et met en place son rang.

-Assure la propreté et la bonne tenue de l'espace.

-Gère les priorités pendant le service.

-Coordonne avec la cuisine et les autres membres de l'équipe.

4. Encaissement & suivi

-Établit les additions.

-Encaisse les règlements.

-Assure la bonne clôture des tables.

5. Respect des standards & qualité

-Applique les procédures de service.

-Respecte les standards de l'établissement.

-Participe à la qualité globale de l'expérience client.

6. Hygiène & sécurité

-Respecte les règles d'hygiène et de sécurité.

-Maintient un environnement propre et organisé.