Responsable Petit-Déjeuner - de Juin à Septembre H/F Belambra

📍 Belambra Clubs - Praz-sur-Arly (L'Alisier)
Contrat : saisonnier / CDD saisonnier di mi juin à mi septembre
Statut : Employé - Service Restauration

🎯 LE POSTE

Au coeur de l'expérience client, vous êtes le premier contact du vacancier chaque matin. Vous pilotez le service petit-déjeuner dans un objectif clair : qualité, fluidité et satisfaction client.

👉 Votre rôle : garantir un buffet irréprochable et une ambiance conviviale dès le début de la journée.

🔧 VOS MISSIONS PRINCIPALES

Production & service

• Mise en place complète du buffet petit-déjeuner (standards Belambra)

• Réassort continu et contrôle qualité des produits

• Accueil client professionnel, dynamique et chaleureux

• Veille à la propreté irréprochable (salle, buffet, matériel)

Management & organisation

• Encadrement de l'équipe en salle

• Coordination du service et gestion des flux clients

• Transmission des consignes et respect des procédures internes

Gestion & hygiène

• Réception et contrôle des marchandises

• Gestion des stocks, inventaires et commandes

• Application stricte des normes HACCP

🧠 PROFIL RECHERCHÉ

Formation / Expérience

• CAP/BEP Hôtellerie-Restauration ou équivalent

• 1 an minimum sur un poste similaire

• Maîtrise des normes HACCP indispensable

Compétences clés

• Sens du service client et excellente présentation

• Organisation, rigueur et autonomie

• Capacité à encadrer une équipe

• Réactivité et gestion des priorités

Qualités personnelles

• Dynamisme et ponctualité (horaires matinaux)

• Esprit d'équipe

• Sens du détail et exigence qualité

• Bonne résistance au rythme soutenu

🚀 POURQUOI NOUS REJOINDRE ?

• Un poste clé dans l'expérience client

• Un environnement montagne dynamique et saisonnier

• Une équipe conviviale et engagée

• Une vraie autonomie dans l'organisation du service

• Parcours d'évolution personnalisé