Détail du poste
Notre agence Camo Emploi de Colmar recrute pour son client, spécialisé dans la restauration de montagne et l'événementiel, un SECOND DE CUISINE H/F afin de renforcer ses équipes.
Dans le cadre de cette mission, vous êtes amené à :
- Assister le chef de cuisine dans l'organisation quotidienne de la cuisine
- Participer à la gestion des achats, des stocks et des plannings
- Utiliser les outils de gestion pour le suivi des coûts matière et des productions
- Encadrer et accompagner l'équipe de cuisine au quotidien
- Participer à l'élaboration des plats, menus et propositions événementielles
- Garantir une production de qualité dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité
- Assurer le bon déroulement des services pour une clientèle variée : locale, touristique, séminaires et mariages
- Veiller à la satisfaction client à travers une expérience culinaire de qualité
Le profil recherché
Issu d'une formation en cuisine, vous justifiez d'une expérience significative en tant que second de cuisine dans un environnement similaire.
Doté de solides compétences en cuisine et en gestion opérationnelle, vous maîtrisez l'organisation d'une brigade ainsi que les techniques culinaires et les exigences de la restauration événementielle.
Vous possédez une bonne connaissance de la gestion des stocks, des coûts matière et des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Rigoureux et organisé, vous êtes capable d'assurer le bon déroulement des services tout en garantissant une qualité constante des préparations pour une clientèle variée.
Leadership, réactivité et sens du travail en équipe vous permettent d'accompagner efficacement les équipes de cuisine au quotidien.
Votre créativité culinaire, votre sens du service et votre professionnalisme contribuent pleinement à la satisfaction des clients et à la réussite des prestations événementielles.
Poste à pourvoir en CDI à Hohrod (68).
Salaire entre 3 000 € et 3 100 € brut mensuel selon profil.
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Métiers : SECOND DE CUISINECompétences : CUISINE, PREPARATION, RESTAURATIONPubliée le 18/05/2026 - Réf : COL59-0000441
