Les missions du poste
Dans le cadre du développement de notre établissement de notre établissement haut de gamme, nous recherchons un barman / serveur / mixologue passionné (e) afin de rejoindre notre équipe et offrir à notre clientèle une expérience raffinée et mémorable.
Vos missions principales:
-accueillir et conseiller la clientèle avec élégance et professionnalisme
-réaliser les cocktails classiques et créations signatures selon les standards de l'établissement
-participer à l'élaboration de nouvelles cartes cocktails et boissons premium
-assurer un service haut de gamme et personnalisé au bar
-garantir la qualité, la présentation et la régularité des boissons servies
-veiller à la bonne gestion des stocks, commandes et inventaires
-contrôler l'approvisionnement et le rangement des produits du bar
-maintenir un espace de travail propre, organisé et conforme aux normes d'hygiène HACCP
-développer une ambiance conviviale et sophistiquée au sein du bar
-collaborer étroitement avec les équipes de salle et de restauration
-assurer la fidélisation de la clientèle grâce à un excellent sens du service
Le profil recherché
Profil recherché:
-expérience confirmée en tant que barman / mixologue, idéalement en hôtellerie de luxe ou établissement haut de gamme
-excellente connaissance des spiritueux, cocktails classiques et tendances actuelles
-créativité, sens du détail et passion pour l'univers de la mixologie
-présentation irréprochable et excellent relationnel
-capacité à travailler sous pression tout en maintenant un service d'excellence
-sens de l'organisation, rigueur et esprit d'équipe
-maîtrise de français et de l'anglais appréciée
Bienvenue chez Hôtel & Spa La Licorne
Hôtel 5 étoiles
La carte
20 Bis Quai de Dampierre
10000 Troyes
Publiée le 18/05/2026 - Réf : 019e3ae1-8e5f-7dba-988c-dccb1fecfbbd