Agent de Restauration Scolaire et d'Entretien des Locaux Affectée à la Traversée de l'École H/F

Communes

Assure la restauration scolaire, en liaison froide, au restaurant scolaire et l'entretien de différents locaux communaux

Traversée de la route d'accès à l'école :
- Assure et sécurise la traversée des enfants sur la route menant à l'école
- Régulation de la circulation pendant la traversée

Préparation des plats en liaison froide et le service
- Dresser des tables
- Réaliser les tâches préalables à la finition des repas (préparation des entrées, laitages et desserts) et commande de pain
- Vérifier les produits livrés
- Réchauffer les barquettes
- Assurer le respect des règles d'hygiène liées à la restauration collective : Prise de température des aliments, conservation d'échantillons

Accompagnement des enfants pendant le temps du repas
- Appliquer les consignes des projets d'accueil individualisé
- Sensibiliser les enfants à l'équilibre et à la curiosité alimentaire

Réalisation de l'entretien des locaux
- Effectuer le choix des produits et la quantité selon la surface à traiter
- Nettoyer et désinfecter les locaux et le matériel destiné aux enfants
- Trier et évacuer les déchets courants
- Gérer les matériels et le stock des produits d'entretien
Lavage des verres après les manifestations culturelles

Gestion et entretien du matériel
- Vérifier quotidiennement les températures intérieures du meuble froid, du four
- Entretenir le matériel utilisé : ustensiles de cuisine, vaisselle, appareils de cuissons, lave-vaisselle, lave-linge
- Solliciter l'intervention des services techniques en cas de défaillance.

Traversée de la route d'accès à l'école :
- Assure et sécurise la traversée des enfants sur la route menant à l'école
- Régulation de la circulation pendant la traversée