Détail du poste
Au sein d'une maison de retraite de 67 résidents vous serez chargé de la préparation des repas dans le respect des normes HACCP.
La préparation des repas en réalisé en liaison chaude pour le midi et en liaison froide pour le soir. L'établissement fait des repas un moment clés de l'accompagnement des résidents.
L'équipe de cuisine propose une cuisine variée et avec des produits frais dès que possible. Des repas à thèmes et des festivités culinaire sont régulièrement organisé pour les résidents et les familles.
Vous intégrez une équipe de deux cuisiniers, et de deux plongeurs.
Du lundi au vendredi l'équipe de cuisine est composée de deux cuisiniers et un plongeur. Le week-end elle est composée d'un cuisinier et d'un plongeur.
Horaire de travail unique : 06h30 - 14h15 pas d'horaire de coupé et un week-end sur deux travaillé.
CDD de remplacement du 15 juin au 30 septembre 2026
Durée : 35 heures hebdo.
Salaire indicatif mensuel : 1850 € net pour un temps plein (grille fonction publique territoriale) avec les primes de week-end + congés payés + prime précarité.
Le profil recherché
Compétences: Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Modes de cuisson des aliments,Législation alimentaire,Techniques de désinfection des surfaces,Réaliser des techniques de préparation culinaire en collectivité
Qualification: Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité: Hébergement médicalisé pour personnes âgées
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
La carte
12 Rue de la Faysse
07800 Charmes-sur-Rhône
Publiée le 14/05/2026 - Réf : 208GVDQ
