Responsable Cafétéria - Paris 7 75 H/F Convivio

Dans le cadre de notre développement, nous recrutons notre futur Responsable Cafétéria F/H en restauration collective, basé à Paris 7 (75), en Île-de-France.

Vous intervenez au sein d'un site de restauration d'entreprise prestigieux servant environ 1 000 couverts par jour.

L'établissement est structuré autour de 4 activités distinctes :

• un self-service,

• une cafétéria,

• un club de direction,

• une activité événementielle (prestations ponctuelles, réceptions, événements clients).

Rattaché(e) à l'équipe de production, vous êtes un acteur clé de la qualité des desserts proposés à nos convives, en mettant en valeur votre savoir-faire artisanal au sein de nos cuisines.

Ainsi, vous :

• Pilotez l'activité quotidienne de la cafétéria (organisation, ouverture, fermeture, flux clients) ;

• Garantissez une offre attractive et qualitative (boissons, snacking, produits frais, offres saisonnières) ;

• Mettez en valeur les produits et l'espace de vente (merchandising, propreté, mise en avant commerciale) ;

• Assurez la gestion économique de l'activité (suivi du chiffre d'affaires, commandes, stocks, inventaires, marges) ;

• Réalisez et contrôlez les opérations d'encaissement ;

• Animez et encadrez l'équipe cafétéria (organisation du travail, formation, accompagnement) ;

• Développez une relation de proximité avec les clients et les convives, dans une logique de satisfaction et de fidélisation ;

• Êtes le garant du respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de prévention des risques professionnels.

Organisation du travail et avantages

• Prise de poste : dès que possible

• Contrat : CDI temps plein

• Rythme de travail : du lundi au vendredi, horaires en continu

• Statut : Agent de maîtrise

Missions réalisées dans un environnement dynamique ; station debout prolongée ; port de charges ponctuel.

Environnement de travail et avantages

• Prise de poste : Dés que possible

• Contrat : CDI - Temps Plein

• Rythme de travail : du lundi au vendredi, horaires en continu

Missions réalisées dans un environnement dynamique ; port de charges (20-25 kg) ; station debout prolongée ; maîtrise des règles nutritionnelles et des pesées appréciée

Avantages :

• Prime de 13 mois

• Prime de parrainage (à partir de 200 € brut)

• Accès au CSE (chèques vacances, cartes cadeaux, etc.)

• Tenues de travail fournies et entretenues

• École de formation interne (formations culinaires, management, gestion)

• Parcours personnalisé avec perspectives d'évolution