Détail du poste
Dans le cadre de l'ouverture prochaine de notre restaurant, nous recherchons un(e) Chef(fe) de Salle expérimenté(e).
Nichée dans une bâtisse de 1850 entièrement rénovée, « La Grange de Loïc » proposera une cuisine du terroir mêlée des inspirations du chef, avec des produits locaux et respectueuse des saisons.
Début du contrat : à l'ouverture du restaurant (entre le 20.08 et le 01.09.2026)
Vos Missions :
Vous organisez et supervisez le service en salle (35 couverts).
Vous assurez l'accueil, le placement et la satisfaction des clients.
Vous gérez les réservations et optimisez le plan de salle.
Vous faites le lien entre la cuisine et la salle.
Vous veillez au respect des normes d'hygiène et de sécurité.
Vous participez au développement du chiffre d'affaires grâce à la vente additionnelle et à la fidélisation de la clientèle.
Avantages :
Prise en charge de la mutuelle à 100 %
Travail du lundi au vendredi
Travail en continu et en journée
Profil recherché :
Vous justifiez d'une expérience de 2 à 5 ans minimum sur un poste similaire.
Vous avez un excellent sens du service et du relationnel.
Vous êtes organisé, fiable, réactif et capable de gérer le stress.
Vous êtes capable d'allier autorité naturelle et sens du détail, et désireux de vous inscrire durablement dans une structure à taille humaine.
Le profil recherché
Compétences: Techniques du service en salle,Planification des tâches et gestion des priorités,Accueillir le client et l'installer,Conseiller les clients sur les accords mets et vins,Coordonner les réservations et optimiser l'occupation de la salle,Gérer les retours des clients pour améliorer les services
Langues: Anglais souhaité
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Activités des sociétés holding
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Publiée le 12/05/2026 - Réf : 207WMQK
