Détail du poste
OFFRE D'EMPLOI - PÂTISSIER(ÈRE) SPÉCIALISÉ(E) EN PÂTISSERIE FRANÇAISE ET MAROCAINE
Temps de travail : 35h/semaine + 2 jours de repos (lundi + un jour à définir ensemble)
Rémunération : 2 500 € brut/mois + prime annuelle selon chiffre d'affaires + aide au logement
PRÉSENTATION DU POSTE
Dans le cadre du développement de notre boulangerie-pâtisserie, nous recherchons un(e) pâtissier(ère) qualifié(e) disposant d'une double expertise en pâtisserie française et pâtisserie traditionnelle marocaine.
MISSIONS
Réalisation des pâtisseries françaises classiques et modernes (entremets, tartes, viennoiseries, trompe-l'oeil, etc.)
Préparation de pâtisseries traditionnelles marocaines (corne de gazelle, briouates, chebakia, ghriba, etc.)
Conception et montage de pièces montées pour mariages marocains
Production quotidienne en respectant les standards de qualité et de régularité
Développement d'une gamme de produits fusion franco-marocains
Gestion des stocks et des matières premières
Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
SPÉCIFICITÉ DU POSTE
Dans le cadre de notre développement, notre établissement souhaite se positionner sur le marché des événements et mariages marocains en France.
À ce titre, le poste nécessite :
Maîtrise de la production en volume pour événements
Dressage de plateaux traditionnels festifs
Conception et montage de pièces montées pour mariages marocains
Création de trompe-l'oeil en pâtisserie française, nouvelle tendance appréciée de la clientèle
Cette combinaison de savoir-faire technique et artistique est indispensable pour répondre à une demande en forte croissance.
PROFIL RECHERCHÉ
Formation en pâtisserie (CAP ou équivalent) ou expérience significative
Maîtrise confirmée de la pâtisserie française
Excellente connaissance de la pâtisserie marocaine traditionnelle
Expérience en événementiel (mariages, fêtes) fortement appréciée
Autonomie, rigueur et sens du détail
Créativité et capacité d'adaptation
CONTEXTE DU RECRUTEMENT
Ce poste requiert une double compétence technique ainsi qu'une expertise spécifique dans les événements traditionnels marocains, profil particulièrement rare sur le marché local.
Les candidatures de profils internationaux disposant de cette expertise seront étudiées. Maîtrise du dialecte marocain est fort souhaitable.
CONDITIONS PROPOSÉES
Salaire : 2 500 € brut mensuel
Prime annuelle selon chiffre d'affaires
Aide au logement pour faciliter l'installation
Environnement de travail en développement
Possibilité d'évolution
CANDIDATURE
Merci d'envoyer votre CV ainsi que des photos de réalisations à :
****@****.**
Le profil recherché
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
La carte
44 Rue Guillaume le Conquérant
14000 Caen
Publiée le 11/05/2026 - Réf : 207VPDQ
