Chef de Partie H/F Diamond Solutions
- Vannes - 56
- CDD
- BEP, CAP
- Services aux Entreprises
Détail du poste
Un de nos hôtels partenaires haut de gamme, recrute un(e) Chef de Partie pour rejoindre ses brigades au sein de son restaurant.
Dans un cadre de travail élégant, le/la Chef de Partie prend en charge la gestion complète de sa partie : mise en place, préparation, envoi, suivi des cuissons, dressages et contrôle constant de la qualité, tout en veillant au respect des standards de la maison.
Missions principale
Assurer la mise en place et la production sur votre partie dans le respect des fiches techniques
Garantir la régularité et la qualité des préparations, de l'envoi et des dressages
Organiser votre poste : gestion des priorités, anticipation des services, coordination avec la brigade
Veiller au respect des règles d'hygiène (HACCP), à la propreté et à l'entretien du matériel
Participer au suivi des stocks de votre partie : rangement, rotation, limitation des pertes
Être force de proposition pour maintenir un niveau d'exigence conforme à l'image de l'établissement
Profil recherché
Expérience confirmée en tant que Chef de Partie, idéalement en hôtellerie/restauration de standing
Exécution soignée, sens du détail, exigence sur la qualité et la présentation
Bonne gestion du stress et des cadences, esprit d'équipe, communication fluide en cuisine
Ponctualité, rigueur, autonomie sur votre poste
Une expérience solide et de qualité pourra permettre un positionnement 1er Chef de Partie
Informations complémentaires
Localisation : Proche de Vannes, France
Poste nourri et logé (logement individuel)
Contrat : CDD à pourvoir immédiatement jusqu'à fin octobre (possibilité CDI)
Rémunération :
Chef de Partie : 2 274 € brut / mois
1er Chef de Partie : 2 500 € brut / mois
Publiée le 12/08/2026 - Réf : 1964-95-1
