Boucher H/F
Antenne de la Haute-Savoie
- Annecy - 74
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 2 ans min.
Détail du poste
Fondée en 1959, la boucherie Bocquet, située à Annecy (74), forte de son expérience est aujourd'hui une entreprise artisanale de renom, connue pour la qualité et la diversité de ses produits.
Aline et Rachel travaillent de nombreuses races à viande, se déplacent pour les acheter sur pieds et les font maturer afin de proposer un panel de viandes et de goûts différents à ses clients.
L'entreprise est continuellement en train d'évoluer et de s'adapter, l'espace de vente a été refait en 2025.
Afin de renforcer son équipe, l'entreprise propose un poste de : Boucher (H/F) en CDI.
Vos missions principales :
- Réception des carcasses, des colis et contrôle des produits
- Découpe des carcasses et des pièces de viande, préparation, désossage, parage, pluchage.
- Préparation bouchères (cordons bleus, rôti, paupiettes.)
- Mise en rayon
- Découpe, tranchage et hachage des produits de boucherie lors de la vente
- Accueil, conseil et vente
- Soutien ponctuel aux préparations de charcuteries (terrines, saucisses.) et de plats cuisinés
- Entretien et nettoyage du poste de travail, des outils et les locaux afin de garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Votre profil :
- Vous êtes titulaire d'un CAP boucher et avez un fort intérêt pour le métier (idéalement, vous avez déjà eu une première expérience en boucherie).
- Vous vous adaptez facilement à de nouvelles méthodes de travail, à de nouvelles tâches, à de nouveaux produits à travailler.
- Chaleureux(se) et dynamique, vous êtes reconnu(e) pour votre sens du service
Les points forts de l'entreprise :
- Possibilités de formation
- Travail artisanal, vigilance quant à la qualité et la provenance des produits
- Equipements modernes, très peu de ports de charges (rails, palan.)
- Absence de routine, les journées ne se ressemblent pas
- Ambiance familiale
- Dimanche et lundi libres + 1 demi-journée dans la semaine
- Avantages salariaux : mutuelle prise en charge à 100%, primes, remise sur les produits du magasin
- Place de stationnement gratuite
Durée hebdomadaire : 39h - (possibilité d'un temps partiel)
- Jours travaillés : du mardi au samedi, avec 1 demi-journée de libre dans la semaine à convenir
Contrat proposé : CDI
Salaire brut mensuel : entre 2 040 € et 3 000 € brut mensuel suivant profil et expérience (sur 12 mois)
Le profil recherché
Compétences: Techniques de désossage,Techniques de parage des viandes,Découper, désosser, parer de la viande
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Activités des organisations patronales et consulaires
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de curiosité, d'ouverture d'esprit : Capacité à aller chercher au-delà de ce qui est donné à voir, à s'ouvrir sur la nouveauté et à investiguer pour comprendre et agir de façon appropriée.
Etre ouvert aux changements : Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Publiée le 18/08/2026 - Réf : 208BVNB
