Détail du poste
Au sein d'une boulangerie -pâtisserie, vos missions seront :
Préparer et réaliser des pâtisseries artisanales et et entremets selon les recettes et les standards de qualité de l'entreprise.
Assurer la production quotidienne de viennoiseries, gâteaux, desserts et autres spécialités.
Participer à la création de nouvelles recettes et à l'innovation des produits.
Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Gérer les stocks de matières premières et participer à la réception des commandes.
Travailler en équipe et contribuer à une ambiance de travail positive.
Profil recherché :
Diplôme en pâtisserie (CAP, BP, BM) ou expérience significative dans le domaine.
Expérience préalable dans une pâtisserie artisanale serait un atout.
Connaissance des techniques de pâtisserie et des normes d'hygiène.
Créativité et passion pour la pâtisserie.
Capacité à travailler en équipe et à gérer les priorités.
Respectueux(se) des délais.
Vous travaillez au sein d'une équipe de 3 personnes et vous aurez deux jours de congés (dimanche & mardi).
Le profil recherché
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Respect des recettes traditionnelles,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers,Préparer une pâte de pâtisserie
Qualification: Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Publiée le 08/05/2026 - Réf : 207ZTWX