Les missions du poste
Dans un contexte de développement et d'optimisation de l'offre produits, Procemo
accompagne son client dans le pilotage stratégique et opérationnel de sa
catégorie charcuterie maritime. En tant que consultant, vous interviendrez au
coeur des enjeux d'assortiment, de performance économique et d'innovation, en
lien étroit avec les équipes internes et les partenaires fournisseurs.
Vous jouerez un rôle clé dans la structuration des gammes et leur adéquation
avec les attentes consommateurs et le positionnement de l'enseigne.
Voici les missions qui vous attendent :
* Construire et faire évoluer l'assortiment charcuterie maritime en intégrant
les tendances du marché et l'innovation produits.
* Analyser la performance de la catégorie à travers les indicateurs clés
(chiffre d'affaires, marges, rotations, parts de marché).
* Identifier les leviers de croissance et déployer des plans d'actions
correctifs adaptés.
* Piloter la relation fournisseurs : sélection, négociation, évaluation et
accompagnement dans une logique de performance durable.
* Garantir la cohérence de l'offre avec la stratégie globale de l'enseigne et
son positionnement prix.
* Travailler en transverse avec les équipes marketing, supply chain et qualité
afin d'assurer la pertinence, la disponibilité et la fiabilité des gammes.
* Préparer et accompagner les temps forts promotionnels et saisonniers de la
catégorie.
* Assurer une veille active sur les évolutions du marché, la concurrence et les
comportements consommateurs.
Le profil recherché
* Vous êtes titulaire d'un diplôme de niveau Bac +5 (école de commerce,
université ou équivalent), idéalement avec une spécialisation en marketing,
commerce ou achats.
* Vous disposez d'une expérience significative en gestion de catégorie,
assortiment ou offre produits, idéalement en environnement retail ou
agroalimentaire.
* Vous êtes à l'aise avec l'analyse de données commerciales et la lecture
d'indicateurs de performance.
* Vous savez piloter des fournisseurs et mener des échanges orientés résultats.
* Vous appréciez le travail transverse et la coordination avec des équipes
pluridisciplinaires.
* Vous faites preuve d'autonomie, d'esprit d'analyse et d'une forte orientation
business.
* Vous aimez intervenir en tant que consultant, avec une posture proactive et
orientée valeur ajoutée.
Rémunération et avantages :
* Télétravail (selon projet)
* RTT
* Mutuelle & Prévoyance
* Tickets restaurant
* Comité d'entreprise
* Primes d'apport d'affaire et de cooptation
Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
Bienvenue chez Procemo
Business Support. Nous accompagnons de grands groupes industriels et des
entreprises du CAC40 dans des projets stratégiques et opérationnels à fort
impact. Nous combinons la proximité et l'agilité d'une structure à taille
humaine avec l'ambition d'un cabinet en forte croissance, fort aujourd'hui de
plus de 100 collaborateurs et présent à Lille, Paris, Toulouse et Lisbonne.
Nos consultants interviennent sur la transformation et l'optimisation des
processus de la Global Supply Chain, l'amélioration de la performance
opérationnelle, la digitalisation et l'innovation des fonctions support, ainsi
que sur des projets internationaux complexes. Chaque consultant bénéficie d'un
appui managérial fort et d'outils IT performants pour développer son expertise
et son leadership. Nous offrons ainsi à nos collaborateurs une trajectoire
professionnelle riche de sens, d'opportunités et d'expériences concrètes.
Rejoindre PROCEMO, c'est intégrer une équipe soudée et passionnée, où le
bien-être de chacun et l'esprit d'équipe sont une priorité. C'est aussi
contribuer activement à la croissance d'une société aux valeurs fortes - Vision,
Team, Passion - et vivre ces valeurs au quotidien sur des projets
dimensionnants. L'intelligence relationnelle et la posture sont des piliers de
notre réussite collective.
Prêt(e) à grandir avec nous ?
Publiée le 07/05/2026 - Réf : 69fc98570f9fec85305775e9
