Détail du poste
L'agent de restauration est en charge gestion des commandes de repas au près du prestataire, de la réchauffe des barquettes, ainsi que entretien de la cantine.
COMMANDER LES REPAS:
- Passer auprès du prestataire de la collectivité les commandes de repas selon les effectifs
- Assurer la réception des commandes
- Afficher les menus
- Contrôler les factures
PRÉPARATION DES REPAS SELON LES RÈGLES D'HYGIÈNE/
- Réchauffe des barquettes
- Présentation des repas
PARTICIPER AU SERVICE DES REPAS
ENTRETENIR LES LOCAUX ET LE MATÉRIEL DE LA CANTINE:
- Laver les sols de la cuisine et effectuer le grand ménage pendant les vacances
- Nettoyer la la vaisselle et les ustensiles
- Entretenir et nettoyer périodiquement le matériel de cantine
Le profil recherché
Disposer au moins d'une première expérience en cuisine traditionnelle, collective ou restauration rapide.
SAVOIRS
* Connaître et respecter les règles d'hygiène et de sécurité strictes
* Maîtriser les techniques de nettoyage.
* Posséder les bases du service en salle.
- SAVOIR FAIRE :
* Savoir présenter les plats.
* Assurer la finition et la présentation des préparations culinaires.
* Appliquer les règles de sécurité du travail.
- SAVOIR ETRE :
* Avoir de la rigueur (effort quotidien de respect des procédures de production et d'hygiène et notions de démarche
HACCP).
* Etre autonome .
* Avoir le sens de l'organisation.
* Disposer d'un bon relationnel et capacité à travailler au sein d'une équipe.
* Avoir le sens du service public.
Publiée le 07/05/2026 - Réf : O031260505000515
