Sous Chef de Cuisine H/F

la Part des Anges

Nous recherchons un(e) sous chef de cuisine passionné(e) par la cuisine pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation des aliments et du bon fonctionnement de votre section en cuisine. Ce poste est idéal pour les professionnel(le)s souhaitant évoluer dans un environnement stimulant et créatif. Le restaurant se situe en plein coeur de saint Tropez et tient une réputation de qualité.

Poste nourri, logé seul(e), blanchit.
Vous travaillerez dans une petite équipe, un peu comme une famille...
Salaire et pourboires intéressants.

Responsabilités
-Assurer la préparation des aliments selon les recettes et les standards de qualité établis
-Gérer la préparation culinaire de votre section, en veillant à la présentation et à la saveur des plats
-Collaborer avec l'équipe de cuisine pour garantir un service fluide et efficace en restauration
-Respecter les normes de sécurité alimentaire et de manipulation des aliments
-Participer à l'élaboration des menus en proposant des idées créatives et innovantes
-Former et encadrer les commis de cuisine sous votre responsabilité
-Maintenir l'hygiène et la propreté de votre espace de travail

Profil recherché
-Expérience préalable en tant que sous chef ou dans un poste similaire en restauration
-Connaissance approfondie des techniques culinaires et des normes de sécurité alimentaire
-Capacité à travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de qualité
-Excellentes compétences en communication et esprit d'équipe
-Passion pour la gastronomie et désir d'apprendre et d'évoluer dans le métier

Si vous êtes motivé(e), créatif(ve) et prêt(e) à relever des défis, nous serions ravis de vous accueillir au sein de notre équipe !