Les missions du poste
Nous recherchons un(e) Second(e) de Cuisine tournant pour rejoindre notre équipe.
Votre terrain de jeu :
- Environnement : Résidence Service Séniors - Prestation Restauration Commerciale
- Zone de déplacement : Sarreguemines - Saverne - Strasbourg
Ce que l'on vous propose :
- CDI 35H - contractuel
- Planning selon les besoins (week-ends sur rotation, midi 7h-15h ou soir 12h-20h)
- Voiture de service
- 13e mois (à partir d'un an d'ancienneté)
- 10 RTT
- Prime de tournant (10% du salaire)
- Programme de formations
- Mutuelle entreprise
- CSE
- Mobilité Interne
Ce que vous ferez concrètement :
- Assurer les remplacements et apporter un renfort aux équipes sur une zone géographique dédiée (Sarreguemines - Saverne - Strasbourg)
- Réaliser les préparations culinaires froides et chaudes dans le respect des standards de qualité
- Participer activement au service des convives et veiller à leur satisfaction au quotidien
- Créer une relation de proximité avec les résidents, en étant présent en salle et à leur écoute
- Contribuer à l'organisation de la production et au bon fonctionnement de l'équipe en cuisine
- Participer à la dynamique d'équipe et soutenir l'animation du service en lien avec le chef
- Optimiser la gestion des coûts matières et veiller à la bonne utilisation du matériel
- Participer aux inventaires de fin de mois et au suivi des stocks
- Garantir le respect des règles d'hygiène, de qualité et de sécurité alimentaire (HACCP)
Le profil recherché
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Manoeuvre
Secteur d'activité: Restauration collective sous contrat
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Etre ouvert aux changements : Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.
Bienvenue chez Compass Group France
Notre activité dédiée aux lieux de vie pour seniors autonomes propose des services alliant indépendance, sécurité et convivialité. Au coeur des résidences services, nous veillons à la qualité de vie en facilitant le quotidien et en favorisant le lien social, tout en faisant de chaque repas un moment de plaisir et de partage dans une véritable ambiance de restaurant.
Publiée le 06/05/2026 - Réf : 207WXDL
