Agent Polyvalent de Restauration au Restaurant Scolaire des Sables - Mairie de Mably H/F

Communes

Sous la responsabilité du Responsable Restaurant Scolaire, vous participez à la réception et la mise en chauffe des plats en respectant les règles d'hygiène et sécurité alimentaire (PAI) ainsi qu'à l'entretien des locaux et du matériel de restauration sur l'antenne délocalisée du restaurant scolaire des Sables composé d'un service à table pour les enfants de maternelle et d'un self sans plateau pour les enfants du primaire

Activités principales :

- Réceptionner les plats en liaison chaude et froide et assurer la mise en chauffe des plats
- Aménager les zones de self destinées aux élèves de primaires (entrées / desserts)
- Assurer la distribution des plats chauds au self et veiller au réapprovisionnement des zones de self
- Assurer la distribution des repas pour les enfants de maternelles ainsi que le débarrassage des tables
- Encadrer les enfants pendant le temps du repas en développant l'autonomie des plus petits
- Réaliser l'entretien des locaux (salle de restauration et plonge)
- Assurer la plonge et l'entretien du matériels (vaisselle, plats, nettoyage du lave-vaisselle...)
- Veiller à porter la tenue de travail et les Equipements de Protections Individuels (veste, pantalon, charlotte, chaussures de sécurité)