Détail du poste
Le/la Barman H/F assure l'animation du point de vente BAR en collaboration avec le/la Chef Barman ( H/F).
Il/Elle contribue au développement et à l'amélioration continue de la qualité de service fournie aux clients conformément à la politique générale de l'hôtel, à son image et à sa réputation.
Il/Elle inscrit son action dans le respect :
o Des contraintes environnementales (règlement intérieur, loi.),
o Des contraintes sécuritaires,
o Des exigences règlementaires et légales,
o De la Sécurité des Biens et des personnes,
o Des normes de qualité,
o De l'équilibre social
MISSIONS
ANIMATION DU POINT DE VENTE BAR
Le Barman H/F est en contact permanent avec la clientèle et contribue à la création d'une atmosphère adaptée à son lieu de travail.
Ses tâches sont multiples :
- Contribue à la création d'une atmosphère adaptée à son lieu de travail
- Contribue à l'élaboration de la carte de cocktails, imagine de nouvelles créations
- Fidélise ses clients
- Informe les clients sur les produits du Bar
- Renseigne si besoin le client sur les activités touristiques, culturelles, de la région
GESTION DU POINT DE VENTE BAR
- Assure la mise en place du bar et du service terrasse
- Assure la tenue de la caisse,
- Participe à la gestion des stocks des boissons
o passe les commandes auprès de l'économat
o contrôle la réception des marchandises
o participe au rangement des économats, caves et réserves.
- Assure le nettoyage du poste de travail et la maintenance des machines et des équipements du bar
CONTRIBUTION AU FONCTIONNEMENT GLOBAL
*Entretien de bonnes relations interservices (réception, commercial, restaurant, spa, houskeeping.)
*Respecte les processus de travail avec ses alter egos.
Vous serez convoqué à une réunion d'information collective courant de février 2026 afin de rencontrer le recruteur
Le profil recherché
Compétences: Connaissance des tendances de consommation,Règles de tenue de caisse,Planification des tâches et gestion des priorités,Utilisation de matériel de bar,Types de cocktails,Gestion des commandes de boissons,Gestion des plaintes clients,Gérer les besoins en approvisionnement,Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation,Assurer la maintenance de base du matériel de bar,Appliquer la réglementation en vigueur des bars et restaurants,Procéder à l'encaissement,Créer une ambiance accueillante et conviviale au bar,Maintenir une hygiène irréprochable du bar et des équipements,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Respecter les standards qualité de l'établissement,Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles,S'exprimer avec politesse et courtoisie,Innover avec de nouvelles techniques de mixologie,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Gérer les plaintes de manière professionnelle,Appliquer les éco-gestes dans sa pratique (eau, énergie, produits, etc.),Evacuer et trier des déchets, des produits,Optimiser l'utilisation des ressources pour réduire les déchets,Accueillir le client et l'installer,Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts,Réaliser un service en salle
Langues: Anglais exigé,Allemand souhaité
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Publiée le 05/05/2026 - Réf : 201ZGCC
