Employé de Restauration Collective H/F

Adecco

Adecco Sablé recrute pour l'un de ses clients basé à Sablé-sur-Sarthe un-e Employé-e de restauration collective (H/F) en intérim à temps plein. Vous rejoignez un acteur reconnu de la restauration collective sous contrat, soucieux de la qualité des repas et du respect strict des normes d'hygiène.

Au sein de la cuisine et des espaces de distribution, vous participez à l'ensemble de la chaîne de préparation : réception des produits, réalisation des préparations (entrées, plats, desserts), cuissons et mise en température dans le respect des normes HACCP. Vous organisez votre poste pour une production fluide et sécurisée.

Vous prenez part au dressage et à la distribution des repas (notamment en self), en veillant à la présentation et à la régularité des portions. Vous contribuez à l'entretien de la cuisine, des locaux et du matériel (nettoyage, désinfection, respect des protocoles et des gestes et postures). Selon les besoins, vous pouvez aider au passage des commandes et au suivi des stocks avec le/la responsable de site.

Des missions ponctuelles d'Employé-e Polyvalent-e de Restauration / Commis-e de cuisine (H/F) peuvent également être proposées pour renforcer les équipes en période de forte activité.

Planning majoritairement du lundi au vendredi, 8h00-15h30, avec travail possible le week-end et en soirée. Un dimanche sur deux est travaillé et deux semaines sur quatre se font en horaires du soir dans le cadre d'une rotation. Prise de poste dès que possible.

Poste idéal pour une personne souhaitant s'investir durablement au sein d'une équipe de cuisine dans un environnement structuré, avec des procédures claires et un rythme soutenu mais maîtrisé.

Vous aimez la restauration collective, le travail en équipe et alterner préparation, service et entretien tout en respectant des consignes précises. Vous faites preuve d'organisation, de rigueur et avez à coeur la satisfaction des convives.

Une première expérience en restauration (collective ou traditionnelle) est un plus. Vous êtes motivé(e), sérieux et respecté(e) les procédures d'hygiène et de sécurité qui sont essentiels.

Savoirs-être :

- Esprit d'équipe et bonne coordination en service
- Rigueur en hygiène et respect strict des normes HACCP
- Résistance au stress lors des pics d'activité
- Sens du service et soin apporté à la présentation
- Organisation, rapidité d'exécution, respect des consignes
- Ponctualité et assiduité
Savoirs-faire :

- Connaissance des normes HACCP et des règles d'hygiène alimentaire
- Maîtrise de la plonge et du nettoyage professionnel
- Préparation froide (entrées, desserts, préparations froides)
- Service en self et réassort des lignes
- Utilisation de fours mixtes et de matériel de remise en température
- Respect des gestes et postures de manutention
Si vous vous reconnaissez dans ce profil et souhaitez mettre vos compétences au service de la restauration collective, postulez sans attendre. Adecco promeut la diversité et l'égalité des chances ; vos données seront traitées en toute confidentialité.