Responsable Cuisine - 39H - SEM - Montrouge H/F CAFE JOYEUX
- Montrouge - 92
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Restauration
- Exp. 7 ans min.
Les missions du poste
Membre de l'équipe d'encadrement, sous la responsabilité du Manager du café-restaurant, vos missions principales sont les suivantes :
- Organiser et réaliser la production et l'assemblage culinaire quotidien des produits de notre carte, conformément aux fiches recettes et aux exigences de Café Joyeux ;
- Être le garant d'un haut niveau de qualité des produits en sortie de cuisine ;
- Avoir une rigueur exemplaire sur la propreté et le respect des règles d'hygiène (HACCP) et de sécurité ;
- Réaliser l'approvisionnement, conforme aux commandes, ainsi que la gestion des stocks et les relations avec les fournisseurs ;
- Assurer et organiser la traçabilité des aliments ;
- Garantir le respect des ratios de gestion : coûts matière, portions, pertes, ... ;
- Manager, animer et développer les compétences des équipiers joyeux.
- Être garant de l'image de marque et des valeurs de Café Joyeux.
Le profil recherché
- Vous avez une formation adaptée et ainsi qu'une expérience de minimum 2 ans en cuisine ;
- Vous avez le sens du service authentique ;
- Vous disposez d'un vrai talent en animation et savez insuffler votre dynamisme à l'équipe ;
- Vous êtes force de proposition, organisé(e) et un(e) leader positif(ve) reconnu(e) ;
- Vous attachez une attention toute particulière à la satisfaction client, au respect des normes HACCP et à la qualité des produits proposés ;
- Vous êtes sensible au monde du handicap et à l'inclusion ;
- Vous êtes bienveillant(e), avez le souci de l'autre et de l'empathie ;
- Vous véhiculez des valeurs de joie et de partage ;
- Vous souhaitez donner du sens à votre vie professionnelle et travailler dans un cadre joyeux ?
Infos complémentaires
AVANTAGES
- Mutuelle et Prévoyance
- 10 euros de tickets restaurant par jour travaillé
- 75% du titre de transport pris en charge ou forfait mobilité durable
- CSE Joyeux
- 25% de remise sur les produits joyeux et sur la commande dans un Café Joyeux
- Evénements Joyeux
Servi avec le coeur
Les étapes de recrutement
Les étapes de recrutement peuvent varier selon l'offre à laquelle vous postulez.
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Evaluation des candidatures reçues
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Entretien de préqualification téléphonique par le service recrutement
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Immersion dans un Café- Restaurant
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Entretien physique avec le manager et la Responsable Recrutement
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Publiée le 04/06/2026 - Réf : REF132R
