Détail du poste
Agent de restauration en crèche au sein de la nouvelle structure "La ronde des petits pieds"
En tant qu'Agent de restauration au sein d'une crèche, vous aurez pour missions :
Préparation et service des repas :
- Préparer les repas (ou remettre en température selon organisation)
- Assurer le suivi des stocks, effectuer les courses
- Adapter les textures (mixé, mouliné, morceaux) selon l'âge
- Respecter les régimes alimentaires spécifiques (allergies, PAI)
- Dresser et distribuer les repas
Hygiène et sécurité alimentaire :
- Appliquer les normes HACCP
- Contrôler les températures (chaîne du froid / chaud)
- Assurer la traçabilité des produits
- Nettoyer et désinfecter les locaux et le matériel
Entretien des locaux :
- Nettoyer la cuisine et les espaces de restauration
- Entretenir le matériel (vaisselle, équipements)
- Gérer les déchets selon les protocoles
- Assurer la gestion du linge (lavage, séchage, pliage et rangement)
Le profil recherché
- Formation HACCP recommandée
- Expérience en restauration collective (crèche, école, EHPAD...) souhaitée
Compétences :
Savoirs :
- Règle d'hygiène alimentaire (HACCP)
- Connaissance des besoins nutritionnels du jeune enfant
- Notions sur les allergies alimentaires
Savoir-faire :
- Préparer des repas adaptés aux jeunes enfants
- Organiser son travail en cuisine
- Respecter des procédures strictes
Savoir-être :
- Rigueur et organisation
- Sens des responsabilités
- Discrétion professionnelle
- Esprit d'équipe
- Patience et attention envers les enfants
Publiée le 02/05/2026 - Réf : O076260430000113
