Cuisinier de Collectivité H/F

Adecco

Adecco Langon recrute pour son client, un Cuisinier de collectivité en EPHAD H/F.

Missions :

- Préparer et cuisiner les repas quotidiens pour les résidents, en respectant les régimes alimentaires spécifiques et les consignes de sécurité alimentaire.
- Participer à la planification des menus en collaboration avec l'équipe soignante et les diététiciens.
- Assurer le nettoyage et l'hygiène de la cuisine et des équipements.
- Veiller à la gestion des stocks et à la commande des denrées alimentaires.
- Contribuer à l'animation de projets culinaires auprès des résidents.

Profil recherché :

- Diplôme en cuisine collective (obligatoire).
- Maîtrise des règles HACCP et des techniques de mixage.
- Expérience préalable en cuisine collective, idéalement en EPHAD ou dans un établissement similaire.
- Aimer travailler au sein d'une équipe dynamique.
- Connaissance des régimes alimentaires spécifiques aux personnes âgées.
- Sens de l'organisation, créativité et capacité à travailler en équipe.
Poste avec week-end travaillés et en coupures.