Maître d'Hôtel H/F

Boutique Hotels Collection

Le groupe LBHC est à la recherche de son/ sa futur(e) Maître d'Hôtel pour le restaurant bistronomique et gastronomique de l'hôtel.

Sous la responsabilité de la Direction, vous serez en charge des missions suivantes :

* Accueillir la clientèle ;
* Conseiller les clients dans le choix des vins ;
* Superviser le service et être garant du bon fonctionnement du restaurant ;
* Recruter le personnel de salle ;
* Gérer et coordonner l'ensemble des moyens (humains, matériels, mobiliers) mis à votre disposition ;
* Suivre les dépenses et maîtriser les coûts de son service ;
* Garantir la satisfaction du client et la qualité du service rendu.

Liste non exhaustive

Poste à pourvoir dès que possible

Type de contrat : CDD, temps plein

Avantages :

* Dispositif interne de cooptation,
* Réductions sur les prestations du groupe (voir conditions),
* CSE digital sans condition d'ancienneté,
* Partenaire santé ALAN (mutuelle et prévoyance) : *
Clinique ALAN : Chat disponible 7j/7j (médecins généralistes et spécialistes) & téléconsultation sans RDV, même le weekend.
* Carte interactive des médecins de votre ville.
* Support psychologique gratuit et anonyme disponible 24h/24h.
* Remboursement de soins sous 1h.

Salaire Brut Mensuel : 3300€ avant indemnités repas

Vous disposez d'une expérience réussie au sein d'un établissement similaire.

Compétences requises :

* Maîtrise du Pack Microsoft Office,
* Maîtriser des outils de réservation (PMS : Lightspeed + Mews ),
* Maitrise parfaite de l'anglais (écrit et oral) / la connaissance d'autres langues est un atout,
* Maîtriser les techniques d'accueil clientèle (téléphonique et physique),
* Excellente expression orale et écrite,
* Maitriser les techniques et règles de service et dégustation,
* Utilisation préventive des équipements,
* Connaissance en sommellerie,
* Prise d'initiatives,
* Autonomie,
* Travail en équipe,
* Adaptabilité au changement,
* Capacité à déléguer et contrôler,
* Gestion des priorités,
* Esprit managérial,
* Organisation,
* Rigueur.