Gérant de Restauration H/F

Service du Commissariat des Armées

Au sein du Pôle de Valdahon, basé à Valdahon (25), vous aurez pour principales missions de :

• Assurer la direction et la gestion courante d'une unité élémentaire de restauration;
• Contrôler la gestion des stocks et la comptabilité de la fonction restauration;
• Assurer la sécurité alimentaire et du travail ;
• Assurer la gestion et l'entretien des matériels et des locaux ;
• Participer aux pilotages de l'activité ;
• Participer aux choix des fournisseurs ;
• Seconder le directeur d'exploitation dans la gestion et l'organisation de la fonction restauration.