Détail du poste
Bar à cocktails et brasserie de qualité à Bastia recherche un(e) Barman Mixologue passionné(e), créatif(ve) et professionnel(le) pour renforcer son équipe.
Vos missions :
Vous concevez et proposez une carte de cocktails signature, élaborée par vos soins, comprenant environ 12 créations, dont des cocktails sans alcool (mocktails).
Vous assurez également la mise en place d'une carte cocktails restaurant structurée sur fiches techniques, en valorisant de nombreux produits locaux.
Vous êtes garant(e) de la qualité des préparations, de l'accueil et du service au comptoir.
Vous êtes à l'écoute des attentes de la clientèle et participez activement à la fidélisation.
Vous travaillez en étroite collaboration avec les équipes du bar et de la cuisine afin d'assurer une parfaite fluidité du service.
Vous assurez la gestion des stocks, le suivi des approvisionnements ainsi que les encaissements.
L'Établissement est parfaitement équipé :
Blender, glace pilée, gaz carbonique, blaster, verrerie adaptée, matériel d'infusion.
Très belle carte spiritueux : environ 25 rhums, 25 gins, 25 whiskys.
Profil recherché :
Créatif(ve) et force de proposition, vous maîtrisez parfaitement l'univers du cocktail et les techniques de mixologie.
Votre présentation est soignée, votre attitude professionnelle et élégante au comptoir.
Vous savez vous adapter, travailler en équipe et vous investir dans un projet de qualité.
Conditions du poste :
Contrat CDD immédiat jusqu'au 31 décembre 2026
Salaire : 2300 € net + pourboires
Horaires : 17h00 - 1h00
Repos :
Jusqu'à mi-mai : 2 jours de repos par semaine
De mi-mai à fin octobre : 1 jour de repos par semaine
À partir du 1er novembre : retour à 2 jours de repos par semaine
Poste logé en chambre individuelle en appartement de 80 m² - 3 chambres
Le profil recherché
Compétences: Accueillir le client et l'installer,Réaliser un service en salle
Langues: Anglais souhaité
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Publiée le 29/04/2026 - Réf : 207QQZS
