Détail du poste
Description du poste
Notre cabinet accompagne un établissement reconnu dans le secteur de la restauration dans le recrutement de son/sa futur(e) second(e) de cuisine. Structure dynamique, attachée à la qualité des produits et au savoir-faire culinaire, notre client offre un cadre de travail stimulant et des perspectives d'évolution.
Vos missions
Rattaché(e) au Chef de cuisine, vous jouez un rôle clé dans l'organisation et la production culinaire :
Assister le Chef dans la gestion quotidienne de la cuisine
Encadrer, former et motiver l'équipe en cuisine
Participer à la production des plats dans le respect des standards de qualité
Garantir la bonne organisation des services (mise en place, envoi, coordination)
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)
Gérer les stocks, les commandes et les approvisionnements
Remplacer le Chef en son absence
Le profil recherché
Profil recherché
Formation en cuisine (CAP/BEP à Bac Pro ou équivalent)
Expérience significative en tant que chef de partie confirmé ou second
Excellente maîtrise des techniques culinaires
Leadership, esprit d'équipe et sens de l'organisation
Rigueur, réactivité et capacité à travailler sous pression
Sens du détail et exigence qualité
Publiée le 29/04/2026 - Réf : 2560626
