Adjoint au Responsable du Restaurant Scolaire - Anizy le Grand H/F

Communes

Dans le cadre du fonctionnement du service de restauration scolaire, la collectivité recrute un(e) agent chargé(e) de restauration afin de garantir un accueil de qualité des enfants durant le temps méridien.

Ce poste contribue pleinement au bon déroulement du service public local en assurant à la fois la préparation, l'organisation et le service des repas, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité en vigueur, ainsi que l'accompagnement éducatif des élèves.

Placé(e) sous l'autorité hiérarchique du Maire et sous la responsabilité fonctionnelle du responsable de service (ou du directeur d'école / responsable périscolaire selon l'organisation), l'agent s'inscrit dans une équipe pluridisciplinaire associant personnels techniques et encadrants éducatifs.

L'agent participe à la mise en oeuvre des missions de restauration scolaire, qui constituent un temps essentiel de la journée de l'enfant, à la fois en matière de nutrition, de socialisation et d'apprentissage des règles de vie collective.

Le poste implique une polyvalence entre des missions techniques (préparation des repas, entretien des locaux et du matériel, mise en place et remise en état des espaces de restauration) et des missions d'accompagnement (service en salle, aide aux enfants, surveillance et respect des consignes durant le temps méridien).

Préparation et organisation du service de restauration
Assurer la préparation des repas (réchauffage, assemblage, dressage) dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

Mettre en place la salle de restauration (installation des tables, préparation du matériel, organisation des flux)
Vérifier les quantités, la qualité des denrées et les conditions de stockage

Service des repas et accompagnement des enfants
Assurer le service des repas dans le respect des règles d'hygiène
Accompagner les enfants durant le temps du repas (aide à la prise alimentaire, sensibilisation au goût, respect des règles de vie collective)
Veiller au bon déroulement du temps méridien dans un cadre bienveillant et sécurisant
Assurer la surveillance des élèves et prévenir les comportements à risque

Entretien des locaux et du matériel
Nettoyer et désinfecter les espaces de restauration (cuisine, salle, matériel) conformément aux protocoles en vigueur
Assurer la plonge et le rangement du matériel
Veiller à la propreté générale des locaux et au respect des normes sanitaires

Travailler en coordination avec les autres agents et les équipes éducatives
Signaler toute anomalie ou dysfonctionnement (matériel, sécurité, comportement des enfants)
Appliquer les consignes hiérarchiques et les procédures internes