Détail du poste
*** URGENT ***
Nous sommes à la recherche d'un Maître de chai passionné pour rejoindre notre équipe dynamique. Ce poste est l'occasion idéale pour un professionnel souhaitant s'investir dans un environnement stimulant.
Les missions incluent :
- Réception des vendanges : écoulages, décuvage, soutirage
- Filtration tangentielle
- Mise en bouteilles et habillage
- Gestion de la qualité et des analyses
- Suivi de la traçabilité et conformité
- Maintien de l'hygiène et maintenance
- Polyvalence vigne
Ce poste vous est proposé par une agence réputée dans le domaine viticole, toujours à la recherche de talents pour enrichir son équipe.
Rejoignez-nous et participez à une aventure professionnelle enrichissante !
Le candidat devra être : autonome, polyvalent, motivés avec l'envie de vous impliquer sur du long terme.
Le profil:
Expérience en chai appréciée
Connaissance hygiène / sécurité / traçabilité
Atout :maitrise de la filtration tangentielle
Rigueur, autonomie, esprit d'équipe
Permis B indispensable, permis BE souhaité
Salaire: entre 28000 -36000EUR
De 2 à 5 ans d'expérience
Le profil recherché
Compétences: Viticulture,Techniques d'assemblages de vins, de jus,Fermentation alcoolique,Techniques d'embouteillage,Techniques de filtrage,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Types de cépages (ampélographie),Superviser le conditionnement du vin en bouteilles,Réaliser des opérations de vinification (assemblage, mesure du taux d'alcool, filtration, ...),Soutirer un produit après fermentation,Utiliser et régler des machines ou équipements agroalimentaires,Surveiller la température des cuves durant la fermentation,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Assurer la traçabilité des lots de production,Contrôler la clarté et la limpidité des vins,Surveiller les conditions de conservation des vins,Superviser la maintenance des équipements du chai
Permis: EB - Véhicule léger + remorque souhaité
Qualification: Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité: Activités des agences de travail temporaire
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Publiée le 28/04/2026 - Réf : 207NHRM
