Aide Polyvalent Plonge - Entretien pour la Cuisine Centrale H/F

Mairie

VOS MISSIONS :

Au sein de la Cuisine Centrale et sous l'autorité du responsable de production, vous assurez quotidiennement la plonge, l'entretien des matériels et des locaux. Vous apportez votre aide en production culinaire.

- Vous assurez quotidiennement la plonge et le nettoyage des matériels utilisés lors des productions alimentaires,
- Vous entretenez les locaux (locaux sociaux, chambres froides, salles de production, réserve de stockage, .) dans le respect du PMS et l'application des procédures du plan de nettoyage et de désinfection,
- Vous êtes garant du tri sélectif, du bon fonctionnement des levées des bacs d'ordures ménagères/recyclage, et de la propreté des bacs mis à disposition par la CCA,
- Vous participez au conditionnement des plats,
- Vous pouvez être amené à réaliser ponctuellement des livraisons en fourgonnette réfrigérée,

PROFIL ET COMPÉTENCES REQUISES :

- Expérience en entretien de cuisine souhaitée,
- Maitrise de la réglementation HACCP,
- Permis B exigé,
- Sens du service public,
- Autonome et esprit d'initiative,
- Capacité à travailler en équipe,
- Être organisé,
- Bonne condition physique,

CARACTÉRISTIQUES DU POSTE :
- Aptitude à travailler dans des locaux à température régulée (de +3° à -21°)
- Rémunération : traitement indiciaire + régime indemnitaire .

Contrat du 15 juin au 31 août.