Détail du poste
Rejoignez l'équipe du Petit Gourmet !
Nous recherchons un(e) Chef(fe) cuisinier(ère) passionné(e) pour notre cantine scolaire de Châtillon d'Azergues, dès le 31 aout 2026, pour un remplacement de 3 mois.
CDD 3 mois 42h30 hebdo, temps de travail annualisé, horaires : 7h-16h, du lundi au vendredi, avec les vacances scolaires (vous aurez les mêmes congés que les enfants !).
Activités au quotidien :
- Préparer avec soin environ 190 repas chaque jour pour les enfants de maternelle et primaire ;
- Veiller à la propreté de la cuisine et assurer le nettoyage de la cuisine ;
- Collaborer avec notre diététicien pour créer des menus équilibrés, savoureux et respectueux du budget ;
- Gérer les commandes et les stocks ;
- Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité en restauration collective ;
- Ajuster les quantités en fonction du nombre d'enfants présents chaque jour ;
- Être un véritable point de référence auprès des écoles, des parents, des enfants et de la mairie.
Qui êtes-vous ?
- Rigoureux(se), autonome, organisé(e) et doté(e) d'un bon relationnel, notamment avec les enfants ;
- Formé(e) à la méthode HACCP (indispensable) ;
- Titulaire d'un CAP Cuisine ou d'un diplôme équivalent
- Expérience de minimum 1 an afin de travailler en autonomie.
Envie de faire partie d'une aventure qui a du goût et du sens ?
Envoyez vite votre CV et lettre de motivation à l'association LE PETIT GOURMET.
Avantages : horaires continus, vacances scolaires,
Le profil recherché
Compétences: CAP cuisine,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons,Assurer le suivi des stocks en temps réel,Concevoir des recettes et menus,Définir des besoins en approvisionnement,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Organiser le traitement des commandes,Préparer des plats culinaires,Réaliser des techniques de préparation culinaire en collectivité,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Autres services de restauration n.c.a.
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Etre force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Publiée le 27/04/2026 - Réf : 207MFSV
