Les missions du poste

Profil recherché :

- Titulaire d'un CAP ou BP Pâtisserie (exigé)
- Expérience significative en pâtisserie, idéalement en grande distribution ou environnement similaire
- Maîtrise des techniques de fabrication artisanale et semi-industrielle
- Sens de l'organisation et gestion des priorités
- Capacité à encadrer une équipe et à transmettre son savoir-faire
- Rigueur, précision et respect des normes d'hygiène (HACCP)
- Créativité et sens du détail pour valoriser les produits
- Bon relationnel et esprit d'équipe
- Autonomie et sens des responsabilités

Le profil recherché

Description du poste :

- Assurer la production quotidienne de pâtisseries (traditionnelles et/ou modernes)
- Élaborer de nouvelles recettes et participer à l'innovation de la gamme produits
- Superviser et encadrer l'équipe pâtisserie
- Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité et de qualité
- Gérer les stocks de matières premières et passer les commandes si nécessaire
- Garantir la qualité, la fraîcheur et la présentation des produits en vitrine
- Participer à l'atteinte des objectifs commerciaux du rayon
- Assurer la formation et l'accompagnement des collaborateurs

L'entreprise

Fort d'une expérience de plus de 30 ans dans les ressources humaines, SOFITEX est un réseau international de Travail Temporaire et de placement en CDI. SOFITEX fonde sa dynamique et son succès sur le professionnalisme de ses équipes, sa forte réactivité et sa proximité.