Responsable de Restauration - Temps Non Complet 18.20 - 35Ème - les Préaux H/F

Structures de coopération territoriale

Le service scolaire de la Communauté de Communes Pont-Audemer Val de Risle a à coeur de proposer un service de qualité à la population et renforce donc ses effectifs.

Ainsi, nous recherchons un agent qui saura remplir les missions suivantes:

Missions principales :
- Commande des repas
- Participation à l'élaboration des menus en lien avec le service scolaire, élus et toute autre personne désignée, participation aux commissions de menus
- Gestion informatisée du pointage des enfants
- Assurer la valorisation qualitative et visuelle des repas servis, en garantissant leur qualité perçue
- Organisation de la préparation des repas
- Traçabilité
- Préparation, organisation, distribution et service en salle
- Connaissances et respect des normes HACCP
- Respect des PAI et paniers repas
- Aide à la prise des repas si besoin
- Participation à l'accompagnement éducatif
- Participation à l'instauration d'un climat convivial
- Participation à la plonge
- Être l'interlocuteur pour tous les problèmes de fonctionnement liés à la restauration
- Observation et transmission
- Respect des protocoles d'entretien, d'hygiène et de sécurité
- Entretien de la restauration, du réfectoire et des locaux annexes
- Gestion des produits d'entretien : élaboration de la demande, suivi du stock, réception et rangement des produits d'entretien

Autres missions du poste :
- Participer à la réduction des déchets alimentaires
- Opérer le tri sélectif
- Respect du règlement intérieur de la collectivité
- Respect des consignes d'utilisation, de manipulation des produits d'entretien et des consignes de rangement et stockage
- Entretien du linge
- Participe à la sensibilisation des usagers au respect de la propreté des locaux et du matériel
- Participation à la mise en place d'éventuels événements de l'école
- Travail en collaboration avec l'équipe enseignante et le service périscolaire/ALSH
- Participation aux réunions de suivi de marché, aux réunions d'information et aux groupes de travail
- Réflexion de l'amélioration constante des conditions d'accueil des enfants (restauration, école) et des conditions de travail

Intérêts, contraintes et difficultés du poste :
- Formation HACCP Obligatoire
- Congés pris en accord avec le service pendant les vacances scolaires
- Adaptabilité en cas d'absence pour assurer une continuité de service
- Application du mode adapté
- Possibilité de travailler sur d'autres sites les mercredis et les vacances scolaires suivant le planning défini ou pour nécessité de service
- Port obligatoire des EPI
- Risques de TMS, application des consignes de prévention