Les missions du poste
Dans le cadre de notre développement, nous recherchons des profils motivés et professionnels pour rejoindre notre équipe au sein de notre Hôtel de Plein Air 5 étoiles, reconnu pour son dynamisme et son important volume d'activité (restaurant, bar, séminaires, mariages, événements privés.).
*un restaurant de types brasserie
*180 a 230 couverts par service
*grande terrasse avec débit de boissons à forte affluence
*ouvert en basse saison 6j/7 et haute saison 7j/7
*le service est assuré uniquement le soir en semaine et le midi et soir le weekend.
*évènements en basse saison : mariage, séminaire entreprisse .
Vous intégrez une brigade de 14 personnes en salle
Sous la responsabilité du chef de salle et du maitre d'hôtel.
Votre mission :
En tant que runner, vous êtes un maillon essentiel du bon déroulement du service. Rapide, efficace et toujours en mouvement, vous assurez :
*L'envoi des plats en salle et en terrasse
*Le lien entre la cuisine et l'équipe de salle
*Le débarrassage et le réassort des postes
*Le maintien de la fluidité du service même en forte affluence
Profil recherché :
*Dynamique, réactif(ve) et organisé(e)
*Bonne condition physique (rythme soutenu)
*Esprit d'équipe et sens du service
*Une première expérience en restauration est un plus, mais débutants motivés acceptés
Ce que nous offrons :
*Un cadre de travail unique en camping 5
*Une ambiance conviviale et festive
*Une expérience enrichissante en restauration à gros débit et événementiel
*Possibilité de logement selon profil
Le profil recherché
Compétences: Accueillir le client et l'installer,Effectuer le service des plats à table,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
Langues: Anglais souhaité
Qualification: Manoeuvre
Secteur d'activité: Terrains de camping et parcs pour caravanes ou véhicules de loisirs
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Bienvenue chez Hotel de Plein Air L'hippocampe
Situé dans le village provençal de Volonne, a 1h d'Aix en Provence.
Une entreprise familiale gérée depuis trois générations, qui a le savoir faire et attache une grande importance à la satisfaction du client tout au long du séjour.
Une équipe d'environ 100 salarié(e)s en pleine saison encadrée par des chefs de service passionnés par leur métier.
La carte
7 Rue de la Durance
04290 Volonne
Publiée le 24/04/2026 - Réf : 207KPGY
