Polyvalent Barman-Serveur - Arêches Beaufort H/F Azureva

Au sein de son établissement de Arêches Beaufort, Azureva recrute un(e) barman(aid) polyvalent en salle de restaurant en CDD Saisonnier pour la saison été 2026 ( 01/06 - 31/08 )

En qualité de barman(aid), vous effectuez le service au comptoir, de boissons chaudes ou froides selon la législation relative à la consommation d'alcools.

En qualité de serveur(se), vous effectuez le service en buffet au restaurant.

Vous entretenez la verrerie, les équipements du bar et les locaux selon les règles d'hygiène et la réglementation sur les Etablissements Recevant du Public (ERP). Vous réalisez la vente de produits complémentaires.

Vous aurez notamment pour mission de :

1. Accueillir le client avec une attitude et une posture commerciale favorisant la performance économique du bar (utilisation de techniques de communication "forces de vente").

2. Effectuer toutes les tâches avec professionnalisme et rigueur : vente des boissons, préparation des boissons, service au comptoir et en salle - terrasse, encaissement, nettoyage tables, comptoir, vaisselle, mise en ordre...;

3. Suivre et organiser l'approvisionnement en fournitures et produits : suivre l'état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement et les signaler à sa hiérarchie, contrôler l'état du matériel, maintenir l'appareillage en parfait état...

4. Respecter scrupuleusement les instructions du code de la santé publique dans les conditions d'exploitation d'un débit de boisson et agir avec une éthique parfaite, notamment dans le service au public mineur, gérer les conflits et réclamations de la clientèle, alerter immédiatement la hiérarchie en cas de dysfonctionnement et de problème.