Employé Polyvalent H/F

Ed Dy Diffusion

Vous aurez pour missions principales
-Accueillir les clients avec convivialité et professionnalisme
-Conseiller la clientèle sur les bières (pressions, bouteilles, styles, accords mets/bières)
-Prendre les commandes (boissons et restauration)
-Assurer le service au bar et/ou en salle
- Encaisser les consommations
-Contribuer à la fidélisation de la clientèle

Bar & boissons
-Tirage des bières dans le respect des standards de qualité
-Préparation et service des boissons (bières, softs, boissons chaudes.)
-Mise en place et réassort du bar
-Nettoyage du bar, des tireuses et de la verrerie

Cuisine - Burgers & snacks
-Préparation des burgers (cuisson des steaks, montage, dressage)
-Préparation et service des snacks (frites, finger food, planches, tapas, selon la carte)
-Respect des fiches recettes et des standards de présentation
-Gestion des cuissons et du rythme de service
-Nettoyage du poste de travail et du matériel de cuisine
-Application stricte des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

Gestion & organisation
-Réception, rangement et rotation des stocks (bar et cuisine)
-Respect des normes de sécurité et de la réglementation en vigueur
-Aide générale au bon fonctionnement de l'établissement

Vous serez formé(e) sur une période de 3 semaines au poste. Dont 1 semaine à Lyon.