Détail du poste
Nous recherchons deux serveurs/serveuses pour notre bar guinguette située au coeur des vignes du vignoble nantais du 01/05 au 30/09.
Vous aurez à gérer la guinguette en binôme :
- mettre en place le mobilier sur les terrasses (non couvertes)
- prévoir votre approvisionnement et gérer vos stocks.
- assurer l'accueil des clients
- assurer le service des boissons alcoolisées et non alcoolisées
- assurer la préparation et le service des planches apéritives (charcuteries, fromages).
- faire les encaissements.
- procéder au nettoyage et au rangement.
Conditions de travail
Les jours et horaires de travail sont le jeudi de 16h à 22h, le vendredi 16h à 00h, le samedi de 15h à 00h et dimanche de 10h à 14h.
Profil recherché :
Vous devez avoir une expérience en service bar ou restaurant.
Vous devez savoir travailler en autonomie complète (les responsables n'étant pas toujours sur le site) et faire preuve de maturité pour savoir gérer tous types de situation.
L'accès à la guinguette nécessite que vous disposiez d'un moyen de locomotion personnel, aucun transport en commun n'étant disponible pour ce lieu.
Le profil recherché
Compétences: Nettoyage des espaces de restauration,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Accueillir le client et l'installer,Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts,Effectuer le service des plats à table,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine,Maintenir une communication claire et professionnelle,Maintenir un environnement de travail sécurisé et organisé,Participer à la gestion des stocks de nourriture et de boissons,Prendre une commande client,Préparer, assembler des plats simples,Procéder à l'encaissement,Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office,Réaliser un service en salle,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),S'exprimer avec politesse et courtoisie
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Commerce de détail de boissons en magasin spécialisé
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
La carte
Le Pontreau
44330 Mouzillon
Publiée le 23/04/2026 - Réf : 207JBLB
