Manager de Salle pour Mac Donald'S H/F

Resmac

Si vous avez le goût du challenge, l'exigence du service client et le talent pour fédérer une équipe autour de la performance, rejoignez McDonald's : prenez un rôle clé dans la performance d'un restaurant...

Dans le cadre de notre développement, nous recrutons un(e) Manager de salle confirmé(e) pour renforcer l'encadrement de l'un de nos restaurants.

Véritable pilier opérationnel, vous accompagnerez le Directeur dans la gestion quotidienne du restaurant et contribuerez activement à la performance économique, sociale et qualitative du site.

Votre mission : piloter, organiser et faire grandir

Responsable de vos quarts de travail, vous êtes garant(e) de l'excellence opérationnelle et de l'expérience client.

À ce titre, vous :

1- Pilotez l'activité opérationnelle

- Organisez et supervisez le bon déroulement des services (ouverture, journée, fermeture)
- Optimisez les ressources humaines et matérielles en fonction de l'activité
- Analysez les indicateurs de performance et ajustez l'organisation en conséquence
- Garantissez l'atteinte des objectifs de qualité, service, rapidité et ventes

2 - Assurez une expérience client irréprochable

- Incarnez et diffusez la culture service de l'enseigne
- Anticipez les attentes clients et gérez les situations sensibles avec professionnalisme
- Veillez à un environnement accueillant, propre et sécurisé

3 - Managez et développez vos équipes

- Encadrez, animez et fédérez une équipe de 10 à 20 collaborateurs
- Fixez des objectifs, accompagnez la montée en compétences et assurez le coaching terrain
- Créez un climat de travail positif et engageant
- Veillez au respect du droit du travail et des règles internes

4 - Garantissez les standards et la conformité

- Assurez le respect strict des normes HACCP, hygiène et sécurité
- Contrôlez les procédures de production et mettez en place les actions correctives
- Participez à la gestion des stocks, inventaires et flux de marchandises

5 - Contribuez à la gestion globale du restaurant

- Participez à la gestion des coûts (main d'oeuvre, pertes, productivité)
- Êtes force de proposition dans les plans d'action d'amélioration
- Pouvez prendre la responsabilité d'un pôle (RH, Service, Produits/Qualité, Sécurité/Environnement)

Votre expérience

- Minimum 2 ans d'expérience en management opérationnel, idéalement en restauration rapide
- Bonne maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

Vos compétences

- Leadership terrain et sens du collectif
- Capacité d'analyse et de prise de décision
- Organisation, rigueur et réactivité
- Orientation résultats et satisfaction client

Vos qualités personnelles

- Dynamique, engagé(e), exemplaire
- Excellent relationnel et sens du service
- Capacité à fédérer et faire progresser les équipes

Ce que nous vous offrons

- Organisation du temps de travail optimisée : semaine sur 4 jours, 2 jours de repos consécutifs
- 1 week-end complet OFF par mois
- Parcours d'intégration structuré avec accompagnement terrain

Rémunération & avantages

- Salaire : 2 180 € à 2 300 € brut mensuel selon profil
- Primes (annuelle, trimestrielle...)
- Mutuelle + prévoyance
- Avantages repas
- Prime d'habillage / blanchissage
- Carte McBooster (-30%)
- Dispositifs d'accompagnement social

Évolution

- Formation continue
- Opportunités d'évolution vers des postes de Direction

McDonald's France, c'est plus de 1 500 restaurants répartis sur tout le territoire, près de 80 000 collaborateurs et une place majeure dans le paysage de la restauration rapide depuis plus de 40 ans.

Rejoindre McDonald's, c'est intégrer un environnement dynamique valorisant la diversité, l'inclusion et l'évolution interne. C'est aussi bénéficier d'un accompagnement et d'un parcours de formation reconnu, véritable tremplin pour progresser dans l'entreprise, développer vos compétences managériales et relever chaque jour de nouveaux défis.

Entreprise inclusive et formatrice, McDonald's accompagne chacun dès l'arrivée, avec un parcours de formation structurant et valorisant, offrant ainsi de réelles opportunités de progression. Vous trouverez un environnement convivial, respectueux et axé sur la réussite collective, où la qualité de service, l'esprit d'équipe et la bonne humeur animent le quotidien.