Détail du poste
Nous recherchons un(e) tourier(ère) passionné(e) pour rejoindre notre équipe en boulangerie pour un contrat à durée indéterminée de 35 H à partir du 1er Septembre 2026
Vous serez en charge de la réalisation des pâtes feuilletées et levées feuilletées, en garantissant une qualité constance et un savoir faire artisanal.
Vous devrez être autonome concernant le façonnage des viennoiseries, la gestion des temps de repos et de fermentation ainsi que la cuisson des produits.
La boulangerie est fermée le Lundi.
Nous recherchons le profil suivant :
- expérience en tant que tourier ou en viennoiserie exigée
- bonne maîtrise des techniques de feuilletage
- rigueur, précision et sens du détail
- capacité à travailler en équipe
- autonomie et ponctualité
Nous vous offrons un poste dans une ambiance de travail conviviale et familial avec un savoir-faire valorisé et des possibilités d'évolution.
Rémunération selon le profil
Le profil recherché
Compétences: CAP pâtissier,Caractéristiques des farines levure, additifs,Caractéristiques des pâtes de pâtisserie,Fermentation des pâtes à pâtisserie,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Techniques de mélange de pâtes,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Doser des ingrédients culinaires,Organiser ou surveiller la cuisson lors d'une ou plusieurs phases de fabrication,Planifier les opérations de production selon les commandes,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
La carte
6 Place Line Renaud
92500 Rueil-Malmaison
Publiée le 21/05/2026 - Réf : 207DNYS
