Responsable de Salle H/F

au Bureau

Pour notre brasserie située à Odysseum nous recherchons notre Manager de salle (H/F)

Missions principales :

Gestion opérationnelle :
- Superviser les services du soir de la brasserie.
- Coordonner les équipes en salle et en cuisine pour assurer un service fluide.
- Gérer les réservations et l'accueil des clients.

Service client :
- Garantir une expérience client de qualité, en accord avec l'esprit convivial de la brasserie.
- Traiter les réclamations et veiller à la satisfaction des clients.

Gestion administrative :
- Participer à la gestion des stocks (boissons, denrées).
- Aider à la planification des plannings du personnel.
- Suivre les indicateurs de performance (chiffre d'affaires, satisfaction client).

Profil recherché :
Expérience : Expérience préalable en restauration ou brasserie, idéalement en gestion d'équipe.

Compétences :
Leadership et sens de l'organisation.
Bonne résistance au stress et capacité à travailler en horaires décalés.
Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP).
Passion pour le service client et l'ambiance brasserie (un plus).

Qualités personnelles : Dynamique, polyvalent, à l'écoute et doté d'un excellent relationnel.
Avantages :
Cadre de travail convivial et dynamique.
Repas pris sur place
Mutuelle

Prise de poste immédiate en CDI 39H avec 2 jours de repos consécutifs.
Travail sur 5 jours de 15h30 à 23h45 du jeudi au lundi