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Responsable Restauration & Bar Resort Club Med H/F

Club Med

  • France
  • CDD
  • 4 mois
  • Bac +2
  • Bac +3, Bac +4
  • Bac +5
  • Service public des collectivités territoriales
  • Exp. 3 ans min.
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Les missions du poste

Vous êtes
- Responsable, avec l'expérience et les compétences nécessaires pour gérer une équipe de managers.
- Organisé et rigoureux, attentif aux détails, capable de gérer les conflits avec initiative et adaptabilité.
- Orienté business, avec une sensibilité au coût et à la vente.

Vous allez
- Garantir la qualité des services Food & Beverage, en veillant à la mise en place et au respect des standards dans les cuisines, bars, restaurants, et autres services associés.
- Assurer la conformité de l'offre client : personnalisation, gestion des réclamations, et adaptation aux besoins des clients.
- Traduire les objectifs budgétaires en plans d'action pour atteindre les cibles fixées.
- Manager et encadrer une équipe d'environ 150 collaborateurs pour optimiser leur développement, formation et atteindre les résultats qualitatifs et quantitatifs.
- Veiller au respect du cadre légal et commercial des ventes en Resort, ainsi qu'à l'application rigoureuse des règles d'hygiène et sécurité.

Vous serez Gentil Organisateur (G.O)
En tant que G.O, vous exercez votre métier avec passion tout en pouvant participer à des moments clés du séjour de nos clients. Qu'il s'agisse d'échanger avec eux, de partager une activité ou de révéler vos talents sur scène, vous pourrez contribuer à créer des souvenirs uniques. Être G.O, c'est bien plus qu'un métier : c'est vivre des instants de partage et d'émotion au sein d'une équipe multiculturelle.

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

Le profil recherché

Experience: 3 An(s)

Compétences: Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Langues: Anglais exigé

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Activités des agences de voyage

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de sens des responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.

Bienvenue chez Club Med

Connaissez-vous Club Med ?
Nous avons près de 70 Resorts, ouverts été comme hiver, dans 26 pays. Nous proposons des vacances haut de gamme, à la montagne et à la mer. Nos clients sont en quête de bonheur et de liberté.
Pourquoi lisez-vous cette annonce ? Car vous souhaitez devenir acteur de ce petit plus qui fait toute notre différence. Vous avez des compétences humaines et professionnelles recherchées.
Nous vous proposons de vous développer et d'évoluer très rapidement en rejoignant nos brillantes équipes. Vous pourrez voyager à travers le monde.

Votre cadre de travail
Chaque Resort compte plusieurs restaurants et bars, évènementiels ou plus intimistes, au service de notre offre Premium All Inclusive. Ces espaces permettent une reconnexion entre convives et rythment chaque temps fort de la journée. Du buffet au restaurant bistronomique, en passant par le bar à thème ou la cave de dégustation, vous évoluerez dans un environnement à multiples facettes. Notre offre raffinée s'articule autour de 5 piliers : créer des expériences mémorables, surprendre grâce à une multitude d'espaces de restauration conceptuels, oeuvrer au bien-être de chacun (y compris du vôtre), jouer sur les émotions et les sens à travers la mise en scène, le tout dans une ambiance fun et décontractée.

Publiée le 17/04/2026 - Réf : 207BVFN

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