Barman - Barmaid H/F

le Balthazar

Le restaurant LE BALTHAZAR recrute un Barman H/F.
Vous serez chargé(e) de:
- Effectuer l'inventaire des besoins journaliers
- Approvisionner le bar
- Réceptionner les produits et les ranger
- Réaliser la mise en place du bar
- S'occuper du client de l'arrivée au départ
- Savoir faire des cocktails et les préparer à l'identique de la fiche technique
- Réaliser les cocktails classiques de la carte
- Veiller à l'entretien et à la propreté du bar ainsi que du Back Office
- Valider la facturation et vérifier votre fond de caisse.
- Veiller au respect des procédures liées à l'ouverture et à la fermeture du service.
- Gérer le nettoyage et la maintenance des machines et équipements du bar