Détail du poste
ffre d'emploi - Boulanger Tourier (H/F)
Entreprise : Boulangerie artisanale
Lieu : à luynes ai en Provence
Type de contrat : CDI - Temps plein (35h / 39h / 169h mensuel)
Prise de poste : Dès que possible
Description du poste :
Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) boulanger tourier passionné(e) pour rejoindre notre équipe artisanale.
Vous serez en charge de la fabrication des produits de viennoiserie et des pâtes feuilletées, dans le respect des méthodes traditionnelles.
Vos missions principales :
Fabrication des viennoiseries (croissants, pains au chocolat, brioches.)
Réalisation des pâtes levées feuilletées et pâtes feuilletées
Tourage et gestion des fermentations
Respect des recettes, des temps de repos et des process de fabrication
Gestion des cuissons
Entretien du poste de travail et respect des normes d'hygiène (HACCP)
Profil recherché :
CAP / BEP Boulanger ou expérience significative
Maîtrise du tourage et des techniques de viennoiserie
Autonomie, rigueur et sens de l'organisation
Esprit d'équipe et motivation
Passion pour le métier et les produits artisanaux
Conditions :
Horaires de nuit / matin (à définir selon planning)
Jours de repos à définir (possibilité week-end tournant)
Salaire selon expérience + heures supplémentaires majorées
Évolution possible au sein de l'entreprise
Pourquoi nous rejoindre ?
Boulangerie artisanale avec fabrication maison
Produits de qualité (levain, matières premières sélectionnées)
Ambiance dynamique et équipe soudée
Candidature :
Merci d'envoyer votre CV à : (email)
Ou de vous présenter directement en boutique.
Le profil recherché
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Publiée le 16/04/2026 - Réf : 206ZLBG
