Responsable de Restauration H/F Temporis Interim

L'agence d'emploi Temporis Hyères est à la recherche d'un responsable restauration H/F sur le secteur de la presqu'île de Giens à Hyères.

En tant que garant(e) de la qualité des prestations restauration et bar, vous serez amené(e) à :

✅ Manager une équipe (cuisine, salle, bar, magasin) : plannings, formation, motivation, et respect des objectifs.
✅ Superviser les opérations : organisation des services (buffets, à la carte, bar), gestion des stocks, commandes et contrôle des livraisons.
✅ Optimiser la performance : analyse du CA et des marges, mise en place d'actions correctives pour atteindre les objectifs.
✅ Garantir l'hygiène et la sécurité : application stricte des normes HACCP, contrôle qualité, entretien des équipements.
✅ Assurer un service client irréprochable : accueil, conseil, résolution des réclamations, et mise en valeur des prestations.
✅ Participer à la gestion budgétaire : évaluation des coûts, adaptation des moyens en fonction de l'activité.

???? PROFIL RECHERCHÉ
✔ Formation : Bac +2 en Hôtellerie-Restauration, Gestion ou expérience équivalente.
✔ Expérience : 3 ans minimum en management d'équipe dans la restauration (cuisine, salle ou bar).
✔ Compétences clés : Leadership et sens du relationnel (management d'équipe et contact client).
Maîtrise des normes HACCP, des logiciels de gestion restauration (ex : MONEWEB) et des outils bureautiques.
Capacité à travailler sous pression, avec un sens aigu de l'organisation.
Anglais apprécié (pour les établissements internationaux).
✔ Qualités : Dynamisme, résistance au stress, orientation résultats, et esprit d'équipe.

Alors si vous êtes motivé(e) à rejoindre l'aventure Temporis, postulez dès maintenant ou PASSEZ DIRECTEMENT NOUS RENCONTRER DANS UNE AGENCE TEMPORIS À HYÈRES (nous recevons sans rendez-vous de 10h-12h et 14h-18h).

« Chez Temporis nous privilégions le contact HUMAIN, optimisez vos chances d'être positionné sur ce poste en venant nous rencontrer. »

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