Barman - Barmaid H/F

Ruin Brest

Nous recherchons un barman / une barmaid (H/F).

MISSIONS PRINCIPALES :

- Accueil, conseil et service de la clientèle au bar
- Élaboration et service de cocktails, bières, vins et boissons sans alcool
- Mise en place et entretien de l'espace bar (ouverture et fermeture)
- Gestion des approvisionnements et contrôle des stocks
- Encaissement des consommations
- Participation à l'organisation des soirées et événements thématiques
- Application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Respect de la réglementation en matière de vente d'alcool

COMPETENCES RECHERCHÉES :

- Maîtrise des techniques de bar : préparation de cocktails, gestion des fûts, service des vins
- Connaissance des produits (bières, spiritueux, vins, sirops, etc.)
- Rapidité d'exécution en situation de fort afflux
- Sensibilité aux règles d'hygiène et à la traçabilité

PROFIL RECHERCHE :

- Sens du contact et du service client
- Dynamisme, réactivité et excellent esprit d'équipe
- Ponctualité et fiabilité
- Intérêt pour les lieux alternatifs et les concepts originaux