Chef Pâtissier H/F

ENGP Conseil

ENGP conseil, cabinet de recrutement accompagne son client un supermarché situé à Saint-Florent-sur-Cher (18) , dans la recherche de son futur Chef Pâtissier H/F.

En tant que Responsable votre travail s'articule autour de la gestion d'un laboratoire de production et d'assemblage avec un fort potentiel de développement.

Missions :

- Gestion : Maîtriser l'approvisionnement, négocier les volumes et prix d'achat, piloter le tableau de bord (marges, CA) et réaliser les inventaires.

- Commerce : Gérer les rayons (Trad, LS et snacking), théâtraliser l'offre, assurer une fraîcheur optimale et créer des produits de saison.

- Management : Encadrer une équipe de 6 personnes (boulanger, pâtissier, emballeuse, etc.), gérer les plannings et faire monter l'équipe en compétence.

- Hygiène : Garantir l'application stricte des règles de traçabilité et de sécurité alimentaire.

Formation : CAP, BM ou BP en pâtisserie impératif.

Expérience : Issu(e) de la Grande Surface Alimentaire (GSA) ou de l'artisanat.

Savoir-être : Vous êtes un pâtissier de métier, créatif, minutieux et force de proposition. Vous possédez un esprit positif et le sens du travail en équipe.

Pourquoi rejoindre ce magasin ?

- Créativité laissée dans la production de produits dans le respect du cahier des charges
- Autonomie
- Entreprise familiale et proximité avec les clients
- Challenge pour aller redéployer la BVP en trad

Vous êtes un pâtissier de métier, créatif et rigoureux, avec l'envie de relever un challenge de redéploiement artisanal ? Porté par un esprit positif, rejoignez une aventure familiale où votre autonomie et votre expertise feront grandir notre rayon vers une gestion globale de la BVP.

ENGP conseil, cabinet de recrutement aux clients choisis pour leur qualité d'intégrateur et leur projet de développement.