Détail du poste
Dans le cadre de notre activité de transformation à la ferme, nous recherchons un(e) fromager(ère) expérimenté(e) pour rejoindre notre exploitation caprine bio.
Nous cherchons une personne disposant d'une expérience en transformation fromagère, capable de travailler de façon autonome et d'assurer les fabrications au quotidien.
L'objectif est de recruter une personne opérationnelle nécessitant peu de formation au poste.
Missions principales :
Assurer la transformation du lait de chèvre en fromages
Réaliser les différentes étapes de fabrication dans le respect des process de production
Suivre les fabrications et l'affinage des produits
Contrôler la qualité des produits fabriqués
Assurer le respect des consignes de production et de l'organisation de l'atelier
Veiller au respect strict des règles d'hygiène, de nettoyage et de traçabilité
Participer au bon fonctionnement général de la fromagerie
Profil recherché :
Expérience en transformation fromagère
Capacité à gérer un atelier de transformation
Bonne maîtrise des procédés de fabrication fromagère, idéalement en lait de chèvre
Maîtrise des règles d'hygiène, de nettoyage, de sécurité alimentaire et de traçabilité
Autonomie, rigueur, sérieux et sens de l'organisation
Capacité à travailler dans une petite structure artisanale et agricole
Le profil recherché
Compétences: Techniques de salage d'un fromage,Entreposer des produits,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Réaliser le moulage d'un fromage
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Culture de céréales (à l'exception du riz), de légumineuses et de graines oléagineuses
Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
La carte
8 Rue Principale
57590 Malaucourt-sur-Seille
Publiée le 22/05/2026 - Réf : 206TTDC