Les missions du poste
Le commis de salle assiste les chefs de rang et l'équipe de service afin d'assurer un service fluide et de qualité au sein du restaurant de l'établissement hôtelier.
Le salarié devra:
- Accueillir, placer et renseigner les clients
- Présenter la carte et conseiller les clients
- Servir les clients et veiller au bon déroulement du service
- Annoncer et transmettre les informations à la cuisine
- Assurer les prestations spéciales : séminaires, banquets, mariages...
- Assurer le débarrassage des tables
- Préparer les salles et les nettoyer après chaque service
- Dresser les tables et les salles de séminaires
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité
Le profil recherché
Compétences
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Connaissance des bases du service en restauration
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Sens du service et de l'accueil client
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Rapidité et efficacité dans l'exécution des tâches
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Capacité à travailler en équipe
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Bonne présentation et élocution
Qualités personnelles
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Dynamisme et motivation
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Rigueur et organisation
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Politesse et courtoisie
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Résistance au stress
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Esprit d'initiative
Formation / Expérience
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Formation en hôtellerie-restauration (CAP, Bac pro ou équivalent) appréciée
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Débutants acceptés selon motivation
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Une première expérience en service est un plus
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Infos complémentaires
- Primes trimestrielles sur objectif
- Multiples avantages en complément
La carte
2 Route d'Orsay
91400 Saclay
Publiée le 14/04/2026 - Réf : unique199090_0
