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Cette offre est publiée par une agence d'intérim. Le poste peut être situé au sein de l’entreprise indiquée ou chez un client pour lequel elle recrute.
Cuisinier de Collectivité H/F Interaction
- Nonancourt - 27
- Intérim
- Travail de jour
- 1 mois
- BEP, CAP
- Restauration
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
Au sein d'une résidence à vocation médico-sociale, vous contribuez au bien-être des résidents en assurant une prestation culinaire de qualité, adaptée à leurs besoins spécifiques.
À ce titre, vous serez en charge de :
- Préparer des repas équilibrés, variés et adaptés aux régimes alimentaires spécifiques (régimes médicaux, allergies, intolérances, etc.).
- Maîtriser et appliquer les techniques de textures modifiées (mixées, moulinées, hachées, lisses...) selon les préconisations médicales.
- Assurer la production culinaire quotidienne dans le respect strict des normes HACCP et des procédures internes.
- Participer activement à l'élaboration des menus en collaboration avec l'équipe pluridisciplinaire et la direction de la résidence.
- Gérer les stocks, les commandes ainsi que la réception et le contrôle des marchandises.
- Veiller au maintien d'un environnement de travail propre, organisé et conforme aux standards de qualité et d'hygiène.
- Contribuer à une relation bienveillante et respectueuse avec les résidents ainsi qu'avec les équipes éducatives et soignantes.
Le profil recherché
Expérience souhaitée en établissement médico-social (handicap, EHPAD, IME, MAS...).
Compétence indispensable : maîtrise des textures modifiées et adaptation alimentaire.
Connaissance et application rigoureuse des normes HACCP.
Sens du service, autonomie, organisation et esprit d'équipe.
Empathie et respect des publics fragiles.
L'entreprise
Construisons ensemble un parcours professionnel riche, varié et motivant.
Infos complémentaires
Interaction en images
Publiée le 13/04/2026 - Réf : 29056869 Cuisinier de Collectivité
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Cuisinier de Collectivité H/F
- Nonancourt - 27
- Intérim
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