Sous-Chef de Cuisine H/F

Art-C

Experience: 5 An(s)

Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service

Qualification: Agent de maîtrise

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.

Le comptoir de la Maison Alibert ouvrira ses portes au coeur de Grenoble, au sein du prestigieux Couvent Sainte-Cécile, lieu emblématique du patrimoine grenoblois. Porté par l'univers du Chef doublement étoilé Christophe ARIBERT, ce nouvel établissement proposera une cuisine de partage, local, engagée et conviviale, dans un cadre d'exception mêlant héritage architectural et vision contemporaine.

Pensé comme un véritable lieu de vie, Le Comptoir de La Maison ARIBERT, accueillera une soixantaine de couverts et fonctionnera 7 jours sur 7, midi et soir, avec une volonté d'offrir une expérience exigeante, chaleureuse et accessible. Plus qu'un restaurant c'est une nouvelle expression de l'ADN de la Maison ARIBERT qui s'implante au coeur de la ville.