Agent Polyvalent de Restauration - Mairie de Terssac H/F

Communes

Sous l'autorité de Monsieur le Maire, vous effectuez les missions de réception et service des repas, d'accompagnement des enfants, de remise aux
normes d'hygiène, d'entretien des locaux et matériels de restauration ainsi que pointage des consommations pour la facturation des repas

Contrôle des repas livrés en liaison froide par la cuisine centrale
Respect des normes sanitaires et contrôle de la température à chaque étape du processus
Remise en température des repas dans le respect des normes HACCP et suivant les recommandations des services vétérinaires
Préparation et valorisation des entrées et des desserts
Service au restaurant scolaire
Accueil et surveillance des enfants
Pointage des repas en vue de la facturation
Gestion stricte des P.A.I.